ガトーショコラ5号

小麦粉不使用の ガトーショコラを土台に

チョコレートと生クリームだけを あわせて固めた シンプルなムースを重ねました。
中心にはフランボワーズとカシス 苺をあわせたベリーゼリーが 隠れています。
表面の艶(グラサージュショコラ)は シェフが若い時に挑戦していた
コンクール出品時に開発したレシピを使用 不変の組み合わせですが
チョコレートの組み合わせ次第で 常に新しい味へと生まれ変わります。

※飾りについては写真と異なる場合が ございますがご了承下さい。

※プレートは原則
Merry ChristmasからHappy Birthdayに限り
変更の方は備考欄にメッセージを
ご記入下さい。

※ローソクは300円にて販売しております。
ご希望の方は一緒にご購入下さい。
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